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Dentre suas várias funções a glutamina desintoxica amônia, regila a síntese protéica e a degradação protéica, realiza funções como precursor de nitrogênio, promove hidratação celular, estimula a produção do hormônio do crescimento, mantém o equilíbrio ácido, auxilia no sistema imune, é um precursor de energia pois aumenta a produção de glicogênio no fígado.

Em resumo a glutamina é anticatabólica e anabólica, sendo utilizada como nutriente essencial para nutrição esportiva, clínica, pós-cirúrgica e enteral.

Dentre suas indicações temos:

. prevenção de doenças viróticas e bacterianas; reduz o desejo por carboidratos e regula as taxas elevadas de açúcar sanguíneo; auxilia na contenção de acidose elevada nos casos de atividades físicas extremas, além de minimizar as dores musculares; auxilia na redução de gordura corporal; eleva concentração cerebral e memória; auxilia na prevenção da impotência sexual masculina.